什么是HACCP手册

浏览次数：170 发布时间：2022-10-21 16:05:02

爱吃布丁的二哈

HACCP计划书是HACCP体系的一部分。HACCP计划书只是一个规范性文件. 他必须包括以下组成部分： 1 文件编号。 2 产品特性 3 产品描述 4 流程图、过程步骤和控制措施 5 危害分析和HACCP计划表

发布于：2022-10-21 16:55:37

zmxijjf

HACCP表示危害分析和关键控制点。确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生危害的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。

图片来源：中国质量认证中心官网。

发布于：2022-10-21 16:55:37

蒙自

什么是ISO9000？ISO9000不是指一个标准，而是一族标准的统称。“ISO9000族标准”指由ISO/TC176制定的所有国际标准。什么叫TC176呢？TC176即ISO中第176个技术委员会，全称是“质量保证技术委员会”，1987年更名为“质量管理和质量保证技术委员会”。...

2022-06-23 13:05:02 220查看 22回答

venice1013

国际标准化组织（ISO）于2002年3月公布了一项行业性的质量体系要求，它的全名是“质量管理体系—汽车行业生产件与相关服务件的组织实施ISO9001：2000的特殊要求”，英文为ISO/TS16949。ISO/TS16949是国际汽车行业的技术规范，是基于ISO9001的基础，加...

2022-06-29 20:05:01 161查看 2回答

大石

ISO9000质量管理体系是ISO（国际标准化组织）组织于1987年颁布的第9000号标准制度。ISO9000是源于全球企业的iso三体系认证质量管理活动进行长期研究总结出来的。1987年被ISO组织采纳完善后颁布。ISO9000体系至今有三个版本：首版1987年（已作费）；19...

2022-07-04 19:05:02 194查看 10回答

半生予你

应该是ISO9000，就是一种质量认证标准ISO9000族标准是国际标准化组织（ISO）于1987年颁布的在全世界范围内通用的关于质量管理和质量保证方面的系列标准。1994年，国际标准化组织对其进行了全面的修改，并重新颁布实施。2000年，ISO对ISO9000系列标准进行了重大...

2022-07-11 13:05:02 157查看 5回答

starry

您好！ISO14000系列标准是由ISO国际标准化组织制定的关于环境保护方面的管理标准，其产生历史与全球环境问题的恶化以及世界环境组织的重视程度密不可分。ISO14000系列标准是国际标准化组织ISO/TC207负责起草的一份国际标准。主要针对所有组织的，强调双吃管理一体化，污染...

2022-07-20 17:05:01 146查看 4回答

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